Кекс из свеклы

Кекс из свеклы

     Что может быть полезнее кекса из цукини? Конечно же кекс из свеклы. 
     И как здорово, что отрезая очередной кусман, можно успокаивать себя, что он не только очень вкусный, но еще и очень полезный!  :)

Кекс из цукини или кабачка с какао

Что может быть более здоровым блюдом, чем кекс из цукини?

Кекс

-1шт (350 г) цукини / небольшой кабачок
-75 г масла растительного / любого
- 6 дл муки
- 4 дл сахара
- 1 дл какао порошка
- 2 ч л крахмала
- 2 ч л разрыхлителя
- 2 ч л ванильного сахара
- 1 ч л соли
- 1/2 ч л соды погашенная лимоном / уксусом
- 2 1/2 дл кефира