22 мар. 2015 г.

Сочни с творогом

     Вкус детства в этих сочнях. Наверняка найдутся те, кто не любит побаловаться сочнями с чайком, но ...по заявкам дальнего и ближнего зарубежья, мама исполняет это до боли знакомое произведение, передавая приветы в Австралию в Перт, Торонто, Лас-Вегас и Хайфу.


Сочни с творогом ( на 10 шт ) 

Для теста:
-Масло (маргарин) 70 г
-Сахар 100 г(1/2 ст)
-Яйца 1 шт
-Сметана 100 г
-Соль 1/4 ч л
-Разрыхлитель 1 ч л
-Мука 1,5 - 2 ст

Для начинки:
-Творог 200 - 350 г
-Сахар 1,5 ст л
-Яйцо 1 шт
-Сметана 1 ст л
-Мука или манка 1,5 ст л
-Ванилин