Горячие напитки

Когда за окном разгуляется метель и пронесутся сани Снежной королевы, согрейте своих близких и друзей этими великолепными ароматными напитками. Простыми и вкусными.
                              Мама

Рождественский пунш

на 6 порций:
-2 ч л черного чая
-4 ст л меда
-2 ст л имбирного сиропа
-350 мл ямайского рома
-2 ст л сахарного песка
-2 карамбалы

     Заварить чай 750 мл кипятка и оставить на 3 минуты. Процедить через ситечко.Разогреть в кастрюле чай с медом, имбирным сиропом и ромом. 
     Высыпать на тарелку горкой сахарный песок. Слегка смочить водой края бокалов и опустить их в сахарный песок. Разлить по бокалам пунш. 
     Карамболы вымыть, обсушить и нарезать не слишком тонкими ломтиками. Надрезать фрукты до середины и украсит края бокалов. Подавать пунш горячим.

Рождественское полено

Рождественское полено - это изобретение французских кондитеров, национальный рождественский десерт Франции и Италии. Бисквитный рулет олицетворяет несгоревшее полено из праздничного очага.

Для бисквита:

4 яйца
1 1,5 дл сахара
3/4 дл муки
1/2 дл крахмала
1/2 дл какао порошка
1 ч л разрыхлителя

Для начинки:

2 дл изюма
1/2 дл рома, пунша или коньяка
4 листочка желатина
1/4 дл воды
2 дл сливок жирных для взбития
250 г молодого сыра /например Маскарпоне
100 темного шоколада
1/2 дл сахара
2 ч л ванильного сахара

Макароны почти по-флотски

Это очень вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, как нельзя лучше, подходит к зимним рецептам.

Мамин рецепт макарон по-флотски

Макароны 250 г
Фарш мясной 300 г
Морковь 1 шт
Кабачок 0,5 шт
Лук репчатый 1 шт
Укроп, соль, перец по вкусу
Оливковое масло для обжарки